Souvent méconnu, l’impact des mycotoxines sur la santé des chevaux peut être très important.
De la simple toux à des décès inexpliqués à première vue, il semble pourtant indispensable de connaître leur existence pour une meilleure gestion de l’alimentation et de la santé de nos chevaux.
Les mycotoxines, qu'est ce que c'est ?
Les mycotoxines sont des toxines (poisons) produites par certaines moisissures (champignons). Elles sont présentes naturellement dans l’herbe, les pâtures, les cultures, les céréales, et selon le mode de gestion des sols, de récolte, les conditions climatiques, le mode de stockage, se développeront plus ou moins et seront plus ou moins nocives.
On distingue donc les mycotoxines de champs et les mycotoxines de stockage, qui se développent à des stades différents de la fabrication et/ou du stockage des aliments (fourrages et concentrés), les deux pouvant se cumuler.
Dans quelles conditions les risques sont-ils accrus ?
Les mycotoxines étant produites par des moisissures, l’humidité est le facteur de risque principal, pendant les récoltes et durant le stockage. Une mauvaise aération des fourrages, un pressage précoce, un transport sous la pluie, une mauvaise aération des zones de stockage, seront des conditions parmi tant d’autres favorisant leur apparition. Des analyses montrent que 30 à 50 % des échantillons peuvent présenter des niveaux significatifs de contamination, bien que cela puisse varier.
La qualité des sols, le type de récolte, les conditions climatiques, le mode de stockage sont déterminants pour le développement des mycotoxines.
Quels impacts sur la santé des chevaux ?
Selon le ou les types de mycotoxines présentes, les symptômes peuvent être très variés, aigus ou chroniques. En voici quelques exemples :
Une intoxication aux mycotoxines peut se traduire par un large éventail de symptômes et affecter l’ensemble de l’organisme.
Lorsqu’un ou plusieurs chevaux du troupeau ou de l’écurie présentent des symptômes différents, de plus ou moins forte intensité, il est pertinent de tenir compte des mycotoxines dans les facteurs de risques.
Comment détecter la présence de mycotoxines dans les fourrages / céréales ?
Si la présence de moisissures dans le foin, la paille, les grains, sont parfois facilement détectables à l’œil nu ou à l’odeur, révélant la présence quasi-systématique de mycotoxines (sans pouvoir identifier quelle sorte cependant), des fourrages ou céréales visuellement de très bonne qualité ne sont malheureusement pas à l’abri d’une contamination. En cas de doute, il est possible de faire analyser ces produits en laboratoire pour une étude quantitative et qualitative de la présence de mycotoxines, et ainsi prendre les mesures nécessaires.
Comment limiter les risques ?
- Bien entendu, choisir des produits de qualité, puis les stocker dans les meilleures conditions possibles, dans des endroits propres/secs/aérés, en limitant le plus possible les variations de températures.
- Éviter d’effectuer des stocks en trop grande quantité si les conditions de stockage ne sont pas idéales.
- Les céréales floconnées, le soja toasté, les processus de chauffe avant conservation, permettent de limiter drastiquement les risques, sous réserve d’un bon stockage par la suite bien sûr.
- Protéger le foin distribué en rounballer des intempéries si celui-ci reste plusieurs jours à disposition dans le pré.
- Un cheval en bonne santé, avec un métabolisme et une flore intestinale performants, sera forcément moins sensible à l’action des mycotoxines. Prendre soin du microbiote de son cheval ou de ses chevaux sera donc primordial, tout comme l’apport en zinc et en oméga 3, indispensables à un bon fonctionnement du système immunitaire.
- Enfin, en prévention, notamment pour les chevaux âgés et/ou au métabolisme affaibli (maladie, parasitisme, etc.) ou lorsque l’on a un doute sur la qualité de son fourrage ou de son grain, il existe des produits à base de levures permettant de “capter” ces mycotoxines avant leur passage dans le sang/dans le système digestif du cheval, limitant ainsi les effets et les risques encourus.
Distribué à même le sol et sans protection, le foin prendra plus facilement l’humidité et les risques de moisissure sont bien plus élevés.
Nos solutions contre les mycotoxines
- En cas de doute sur votre fourrage/votre aliment, nous pouvons l’envoyer en laboratoire et faire analyser la présence de mycotoxines.
- En cas de présence (suspectée ou avérée) de mycotoxines dans votre fourrage ou votre aliment, ou pour accompagner les chevaux les plus sensibles, nous vous proposons le Harmonie Myco’Protect, formulé pour agir sur un large spectre de mycotoxines.
- Les chevaux âgés étant encore plus sensibles, toute l’année, nous incluons un capteur de mycotoxines dans le CMV Harmonie Senior.
N’hésitez pas à nous contacter en cas de doute !
